后廚直播簡(jiǎn)介

后廚直播是指店鋪通過(guò)安裝攝像頭并聯(lián)網(wǎng)的方式，接入到定餐平臺(tái)，并可以通過(guò)定餐App進(jìn)行播放。因安裝攝像頭數(shù)量的不同，部分店鋪可以看到加工制作區(qū)域、操作臺(tái)、涼菜問(wèn)等不同角度的視頻，以了解商戶后廚實(shí)際操作環(huán)境衛(wèi)生狀況。

后廚直播是指店鋪通過(guò)安裝攝像頭并聯(lián)網(wǎng)的方式，接入到定餐平臺(tái)，并可以通過(guò)定餐APP進(jìn)行播放。因安裝攝像頭數(shù)量的不同，部分店鋪可以看到加工制作區(qū)域、操作臺(tái)、涼菜問(wèn)等不同角度的視頻，以了解商戶后廚實(shí)際操作環(huán)境衛(wèi)生狀況。

攝像頭在商戶運(yùn)營(yíng)期間進(jìn)行開(kāi)啟，非工作時(shí)間，商戶可以選擇關(guān)閉;工作期間，用戶可根據(jù)攝像頭的內(nèi)容對(duì)商戶工作人員的行為進(jìn)行查看，因政府要求不同，不同城市可能使用后廚實(shí)景照片取代攝像頭，作為用戶了解商戶后廚環(huán)境的參考。

隨著食品安全監(jiān)管、教育食安監(jiān)管、營(yíng)養(yǎng)餐配送管理要求把后廚畫(huà)面向市場(chǎng)公開(kāi)化，問(wèn)題就來(lái)了！微信公眾號(hào)是大家常用的工具，通過(guò)微信能看到廚房已經(jīng)裝好攝像頭直播，成為大家關(guān)心重點(diǎn)。